12月1日，清晨的阳光洒在黔东南州岑巩县下溪水库的碧水上。距水库300米处，38个长20米、宽4米的长方形鱼池里，成群的虹鳟三文鱼在明澈见底的水中划出银色轨道。

  这儿不是冰冷的挪威峡湾，而是我国西南的贵州深山。但是，通过威望检测，这片远离海洋的“冷泉秘境”所产出的虹鳟三文鱼，其肉质口感与营养价值，已足以比肩来自北欧深海的尖端姿色。

  “水体洁净、溶氧丰厚。”岑巩种源渔业科发有限公司负责人杨巍指着脚下清冽的库水，口气中带着骄傲。下溪水库是国家Ⅱ类优质水源，更可贵的是，其底层水温奇特地终年恒定在18℃左右。“这是三文鱼成长的黄金温度！”杨巍解释道，“水好，鱼天然健康。”

  有了好水的先天优势，怎么让这位“深海来客”在贵州“安家落户”，并完结高质量饲养、规模化出产？

  答案藏在强壮的科研团队和技能本土化的立异中。公司组建了一支由国内顶尖水产科研力气组成的“智囊团”，形成了“产学研用”一体化的技能立异体系。

  “传统产区由于水温偏低，鱼类成长缓慢，而咱们通过技能优化，使其在最适合的环境中快速成长，一起确保质量不打折。”驻场专家、贵州大学动物科学学院博士邵俭介绍。

  “就像给鱼发明了最舒适的‘五星级公寓’。”一位年青的技能员玩笑道，这儿的虹鳟三文鱼饲养周期成功缩短至约14个月，比青海、新疆等传统产区快了近一倍。

  记者现场看到，库区周边山林葱郁，无工业污染源，鱼池排出的尾水并未直接回归天然。基地采用了先进的封闭式循环水处理体系。记者循着水流方向，看到尾水通过沉淀池、生物滤池、紫外线消毒等多道关卡的严厉净化，终究以明澈如初的状况流回水库，完结了饲养进程零污染。

  经威望机构检测，岑巩虹鳟三文鱼的DHA、EPA等中心不饱和脂肪酸含量，不只远超一般淡水鱼，要害方针乃至比美优质进口大西洋鲑。厨师现场为记者切下一片鱼腩，橙红相间的纹路明晰，脂肪线如雪花般细腻。“生吃肯定没问题，进口即化，鲜甜肥美，高端餐厅用的一线进口货，也不过如此。”他自傲地展现着。

  这尾深山里的三文鱼正成为撬动当地开展的杠杆。现在，基地每批安稳出栏的5吨虹鳟三文鱼，都会被上海、广东、山东等地的收购商提早收购，订单都排到了下一年。

  得益于这份商场走俏的底气，基地扩建工程正如火如荼，新完工的60个现代化饲养池已完结试水。杨巍展望：“两年内，产品鱼年产量将从现在的20万公斤跃升至50万公斤，年产值有望打破4500万元。方针是打造贵州首个虹鳟三文鱼主产基地和渔业苗种交易商场。”

  产销两旺的另一头，工业盈利正惠及更多周边乡民。“每月5000元固定薪酬，鱼的质量合格、销量稳了，公司还按每斤3毛钱给奖赏，包吃包住连回家路费都报销！”乡民潘家才熟练地投喂着鱼群，眼角的笑意藏不住：“我计划在这干到退休，守着水养好鱼，日子结壮！”

  “生态渔业是岑巩继水稻制种后的又一张‘种业复兴’手刺。”岑巩县农业乡村局副局长赵明镜说，生态渔业既维护了土著鱼多样性，又带动了经济开展。（记者 权若青）

  12月1日，清晨的阳光洒在黔东南州岑巩县下溪水库的碧水上。距水库300米处，38个长20米、宽4米的长方形鱼池里，成群的虹鳟三文鱼在明澈见底的水中划出银色轨道。